食品安全測試的新方向：

隨著國家對食品安全問題的重視以及嚴格要求，目前各地的食品安全監(jiān)測工作都在不斷的完善與發(fā)展，不僅從食品的源頭進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的追溯展示，就連線上的外賣產(chǎn)品也采取了相應(yīng)的檢測，和安全保障措施。

外賣現(xiàn)在已經(jīng)成為上班族最便捷的用餐選擇，不過方便背后，外賣食品的安全還是很讓大家擔憂。尤其是網(wǎng)上屢屢爆出“外賣被偷吃”“外賣被加料”等事件后，更是讓人擔心，如果真的遇到類似情況，該怎么辦？吃肯定是不能再吃了，可退了又麻煩。近日，徐州市市場監(jiān)管局的一項舉措，解決了消費者的顧慮，保障餐品在配送“最后一公里”的安全。

徐州市市場監(jiān)督管理局食品餐飲監(jiān)管處處長周法庭告訴記者：“在配送環(huán)節(jié)，容易出現(xiàn)人為因素造成的二次污染，為了防止在配送過程中產(chǎn)生的食品安全隱患，所以我們啟動了食安封簽的首批投放儀式，首批投放我們選取了30家經(jīng)營條件比較好的餐飲戶，免費投入2萬個封簽?！?/span>

這一張張帶有粘性的藍色紙帶就是“食安封簽”，這些封簽將粘貼在外賣產(chǎn)品的外包裝上，由于“食安封簽”的黏性較大，粘貼后不易二次打開或粘貼，所以具有一定的安全防護作用。

食安封簽不僅讓商戶更加放心餐品的安全，也讓外賣小哥回避了很多糾紛和煩惱。顧客拿到外賣后，只要食安封簽并未破損，就說明在運輸過程中沒有二次開啟或二次污染的問題。

南昌1月5日電 在市場購買食用農(nóng)產(chǎn)品時，用手機掃碼即可查到產(chǎn)地來源、上市日期、檢測結(jié)果等信息。經(jīng)過一年建設(shè)，南昌市食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯系統(tǒng)近日正式上線，首批1200多家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體納入追溯系統(tǒng)。

南昌市市場監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管處相關(guān)負責人表示，通過電子追溯系統(tǒng)，可對進入市場的食用農(nóng)產(chǎn)品進行“一品一碼”追溯管理，即對同一品種批次的食用農(nóng)產(chǎn)品按照規(guī)定的追溯編碼規(guī)則，賦予唯一的識別追溯碼，實現(xiàn)產(chǎn)品追溯、抽檢等業(yè)務(wù)的信息化管理，提高食用農(nóng)產(chǎn)品安全水平。消費者通過微信小程序掃碼，即可查詢產(chǎn)品來源、監(jiān)管檢驗等信息，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“質(zhì)量可追溯、責任可界定”。

據(jù)介紹，當食用農(nóng)產(chǎn)品在市場交易時，經(jīng)營主體需從電子追溯系統(tǒng)打印帶有追溯二維碼的小票，確保產(chǎn)品來源可溯、流向可查。另外，市場監(jiān)管部門在檢查中如發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，可通過電子追溯系統(tǒng)發(fā)布預(yù)警，并監(jiān)督經(jīng)營主體在指定地點將同批次產(chǎn)品銷毀，防止不合格食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場。